合肥酵素粉-酵素粉加工厂-厦门尚之康品(推荐商家)
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甚至认为它们是同一种物质。 [71-72] 水解胶原蛋白和胶原多肽也并不相同，可以近似认为是宏观和微观的关系。胶原蛋白分子经水解后主要形成相对分子量较小的胶原多肽，由于胶原蛋白的三股超螺旋结构。
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α(ⅱ)链。对机体功能作用强。α(ⅰ)链和α(ⅱ)链之间的氨基酸序列只有微小的差异。有人利用ⅰ型胶原蛋白的电脑模型来模拟结缔组织的外基质结构，结果表明，用其它一些基团取代ⅰ型胶原蛋白两条链上氨基就会导致骨合成异常。第3条α链多存在于绝大多数真骨鱼类。
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后除去骨中无机物以提高胶原蛋白的得率。除去骨中的矿物质可用稀酸或edta溶液。有人用原料用5倍质量的1.0mol/lhcl脱钙处理2d，酵素粉加工厂，用正脱脂后再用胃蛋白酶酶解，在加酶量150u/g，ph值1.7，37℃条件下处理120min。
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