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动植物油设备：从脂类的角度评判精炼油设备炼出的动物油和植物油谁更营养
精炼油设备炼出的可食用油脂大致也就分为两种：动物油和植物油，而这两类油脂也是经常惹人们争议的，争议的内容无非就是两者谁更加有营养。实际上准确的说，动物油和植物油在食物营养中都属于是脂类物质，那我们不妨就从评判脂类的营养标准来判断两者到底谁更加有营养。1.必须脂肪酸含量食用油中的必需脂肪酸含量越高那么这种油脂的营养价值就越高。除椰子油、棕榈油外的植物油中必需脂肪酸含量较多，动物油精炼设备厂家，而动物脂肪中必需脂肪酸含量则较少，因此从这点上看动物油营养价值不如植物油。2.消化率一般情况下，油脂的消化率和油脂的熔点以及脂肪酸的链长有关系，动物油熬炼设备，而脂肪的熔点又与食物脂肪中的不饱和脂肪酸的种类和含量有关系，含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多，其熔点越低，也就越容易消化。而动物油的熔点高于植物油，脂肪酸的饱和度也高于植物油，因此动物油的消化率比植物油低。3.脂类的稳定性不够稳定的脂肪酸，容易氧化、酸败，出现哈啦味，维生素e有作用，可防止脂类酸败。脂类稳定性的大小和不饱和脂肪酸的多少以及维生素e的含量有关，一般情况下，植物油含不饱和脂肪酸较高，动物油和植物油的区别，而动物油含饱和脂肪酸较高，部分植物油中的维生素e含量较为丰富。4.脂溶性维生素含量含量高的脂肪营养价值较高。植物油中维生素a、维生素d较为缺乏，但含有丰富的维生素e，特别是谷类种子的胚油中维生素e含量更为突出。而动物的贮备脂肪几乎不含维生素，但内脏如中的脂肪含有丰富的维生素a、维生素d。
动植物油设备：油脂精炼过程中有几个工段对脱色起了辅助的作用
我们都知道在油脂精炼设备制备油脂的过程中，脱色工段的主要作用就是去除油脂中的色素成分，事实上，除了脱色工段，在油脂精炼的过程中，碱炼脱臭、等工序也对脱色起到了一定的辅助作用。1.脱臭工段可以去除油脂中的热敏感色素类胡萝卜素容易受高温高真空的影响发生分解从而使油脂褪色，该工段对那些以类胡萝卜素为主要色素的油脂非常适用。2.碱炼工段可以去除油脂中的酸*素碱炼之后生成的肥皂可以吸附掉油脂中的叶绿素和类胡萝卜素，但是并不能够完全的吸附掉。而在棉籽油的精炼过程中，碱炼时候用到的还可以与棉籽油中的棉酚发生反应，的去除棉酚。
动植物油设备：哪些油料不建议使用冷榨法？冷榨法有什么优点
像大豆、油菜籽、油茶籽等这些油料中的含油量高达百分之五十，所以可以直接放在榨油机内进行榨油，动物油设备厂家称这种榨油方法为冷榨法。但并不是所有的油料都适合使用这种方法，一些含油量对于百分之二十五的油料就一般不采用这种方法进行榨油，这主要和冷榨法的工艺效果有关。冷榨油的出油率低，在榨油的过程中，大约有12%—20%的油脂成分被残留在了冷榨饼中，虽然很多企业提出可以加大冷榨的压力或者增加榨油的次数来提高出油率，但因为会影响食用油的品质，所以并没有得到大的认可。既然这样，为什么还是会有人选择冷榨法榨油呢？因为冷榨法有以下几个优点。1.冷榨法采用的是低温冷榨的工艺，冷榨油并没有经过油脂精炼设备上的多道工序，所以避免了碱炼脱色等环节上与一些化学物品的接触，更大程度上保留了油料中的营养成分。2.因为不用经过精炼的各道工序，湖北动物油，避免可某些化学产品的消耗，同时避免了经过化学反应产生的废料对环境的污染。3.与常规的精炼食用油相比，冷榨油具有天然*，富含脂溶性营养成分以及天然风味等诸多优点，算得上是一种绿色健康的食用油。
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