北京午餐肉*设备厂家品牌企业-诸城众工机械

模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制 　根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的*方式，使食品承受的热量限制到，以近可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。*温度准确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。
双层水浴*设备特点：
1.均一的水流交换方式，温度均一，无死角
2.高温短时间灭菌
3.*精度高
4.节约能源
5.全自动控制系统
6.测量f值功能
7.存储*公式
8、热水可循环，节能
设备特点：1.进出货方便，空气中的xi菌被完全隔离。
2.高温高压灭菌，节能，节时，比平常灭菌器提gao效率5倍
。设备操作方便，可分为半自动和全自动控制
4.此*锅分为碳锅，全不锈钢制造两种，此锅在*过程做到，生熟分离，熟分离，生，熟产品之间的污染和串味。
5.本机在物料*之前，保证锅体内空气干燥的情况下，可提前升温，使锅体温度达到100℃以上，缩短*时间，保证了
物料的干湿度，双开门式*锅，适用于生产流水线作业
*锅原理
灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。
消毒：是指杀病原微生物、但不一定能杀*芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。
*：指的是杀灭物体中的致病菌的过程，午餐肉*设备厂家，但物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌，*与灭菌的区别在
于此。灭菌为消灭一切菌类。
热灭菌法
热灭菌法利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性，酶活性消失，致使细胞亡。通常有干热、湿热和间
歇加热灭菌等法。